Om Zinck, Alsace, Frankrig

Vi er vildt glade for at have fået den prisvindende Alsace-vinmager Philippe Zinck i stald. Hans familiegård ligger i en af Alsaces smukkeste byer, Eguisheim ikke langt fra Colmar og med Vogesermassivet som baghave. De 20 hektar marker med alt fra lerede til vulkanske jorde dyrkes 100% økologisk og Philippe hader al kunstig manipulation i kælderen, men foretrækker at lade vinene tale deres tydelige terroir-sprog.

zn01 Zinck. Pinot Blanc Ren som nyfalden sne er denne Pinot Blanc fra Philippes økologiske marker. 25 år gamle stokke på kalksten. Gule æbler, citronskal, hvid lilje og salvie.
zn02 Zinck. Pinot Gris Philippe Zincks smågeniale øko-Pinot Gris stammer fra sydvestvendte kalkstensskråninger og er en mesterlig terroir-tro vin med fuldmoden fersken, kridtstøv, mandel, hvide blomster og en rensende præcis syre. En fremragende madvin!
zn03 Zinck. Pinot Riesling  Mmm, Philippe Zincks mineralske, ranke øko-Riesling fra sydvestvendte skråninger. Saltsyltet citron, æble, lilje, våde sten og en frisk syre. En vin med både kraft og elegance
zn04 Zinck. Gewurztraminer Enormt charmerende Gewurz fra Philippe Zinck. Ananas, litchi, salvie, sæbe og rosenvand – aromatisk rig, men afbalanceret. Prisvindende vinmager og 100% økolologisk.

website af atriumWeb ApS - Online markedsføring