Om Piquemal, Roussillon, Frankrig

I det allersydligste hjørne af Frankrig, i området omkring Perpignan, laves nogle af verdens mest interessante og desværre også mest oversete hedvine, bla. i byerne Rivesaltes og Banyuls. Vin doux naturels hedder de – fyldige og flotte vine på de tre grenachedruer, noir, blanc og gris. Fremstillingsmåden er næsten ligesom for portvin.

pi04 Piquemal, Ambre, Hors d’age. Vin doux naturels er naturligt søde vine, dette er på druen Grenache noir. Ravgyldenfarve med karamel, tørret frugter, te og nødder.
pi05 Piquemal, Muscat de Riveraltes, “Helios” Muscat fra området omkring Riveraltes. Denne lyse høj aromatiske vine er efterhåndet blevet en legende i den franske dessertvins produktion.
 
 

website af atriumWeb ApS - Online markedsføring